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Strisce di Agar Agar

I vostri principali fornitori di strisce di Agar Agar

L'agar agar è un idrocolloide estratto dalle alghe rosse, ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e in alcune applicazioni scientifiche e industriali. 

Come uno dei fornitori professionali ed esperti di strisce all'ingrosso di agar agar in Cina, abbiamo esteso il know-how e l'esperienza nella ricerca, nell'applicazione e nell'uso di strisce di agar agar, in modo da poter fornire una gamma completa di prodotti agar e soluzioni personalizzate one-stop-shop perfettamente adattate alle esigenze dei nostri clienti.

Contatto

Indice dei contenuti

Materie prime

Gracilaria_La materia prima dell'Agar Agar_Fornitori di idrocolloidi in Cina

Alghe rosse

Le materie prime delle nostre strisce di agar agar provengono principalmente dai mari naturali e non inquinati delle Filippine, dell'Indonesia, della Malesia e di altri paesi, tra cui gracilaria, eucheumaottoni e gelidium di qualità. Tutte le nostre materie prime sono verdi e rispettose dell'ambiente e sono conformi agli standard nazionali e nazionali, dell'UE e della FDA.

Prodotti offerti

By Gel Strength

  • 400 g/cm2
  • 500 g/cm2
  • 600 g/cm2
  • 700 g/cm2

By Length

  • 40 cm
  • 10 cm
  • Personalizzazione su richiesta

By Packaging

  • Imballaggio sfuso
  • Confezioni piccole per la vendita al dettaglio
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Specifiche

ArticoliSpecifiche tecniche
AspettoStrisce secche di colore da giallo pallido a bianco sporco
Umidità, w/%≤ 22.0
Test dell'amidoPasso
Sostanze insolubili in acqua, w/%≤ 1.0
Resistenza del gel (1,5%, 20℃, g/cm2, 4h)≥ 400
pH5.5 - 7.0
Cenere, con %≤ 5.0
Metalli pesanti totali/(mg/kg)≤ 20.0
Piombo (Pb) / (mg/kg)≤ 5.0
Arsenico(As) /(mg/kg)≤ 3.0
Conta totale delle piastre /(CFU/g)≤ 5000
Lieviti e muffe CFU/g)≤ 300
E.ColiAssente in 5 g
SalmonellaAssente in 5 g

Fare clic qui per scaricare il TDS completo delle strisce di Agar Agar.

Imballaggio

In qualità di fornitore professionale e responsabile di strisce di agar agar in Cina, Gino Biotech non solo fornisce prodotti personalizzati, ma anche soluzioni di imballaggio flessibili. Vi aiuteremo a incrementare la vostra attività e a distinguervi dalla concorrenza offrendovi un imballaggio personalizzato. 

10 kg alla rinfusa

10KG bulk packaging_Gino Biotech_Hydrocolloid Suppliers

1 kg

Confezione da 1 kg_Gino Biotech_Fornitori di idrocolloidi

28 g (1 oz)

Confezione da 28 g_Gino Biotech_Fornitori di idrocolloidi

20 g

20g packaging_Gino Biotech_Hydrocolloid Suppliers

10 g

10g packaging_Gino Biotech_Hydrocolloid Suppliers

Proprietà dell'agar

Le caratteristiche più importanti dell'agar sono le seguenti.

  • Grande potere gelificante

    Il suo grande potere gelificante in ambiente acquoso gli consente di formare gel più resistenti (più forti) di quelli di qualsiasi altro agente gelificante, a parità di concentrazione.

  • Non sono necessari reagenti

    La semplice soluzione acquosa ha questo potere gelificante. Non è necessario aggiungere reagenti per produrre la gelificazione, come potassio (o proteine, come nel caso delle carragenine), calcio (o altri cationi divalenti, come nel caso degli alginati). Non sono necessarie alte concentrazioni di zucchero o un ambiente acido (come nel caso delle pectine).

  • Ampia gamma di pH

    Può essere utilizzato in un ampio intervallo di pH, da 5 a 8, e in alcuni casi oltre questi limiti. Resiste molto bene ai trattamenti termici, anche al di sopra dei 100°C che consentono una buona sterilizzazione.

  • Isteresi del gel

    Una soluzione acquosa di 1,5% gelifica tra 32°C-43°C e non si scioglie al di sotto degli 85°C. Questa è una proprietà unica dell'agar, rispetto ad altri agenti gelificanti.

  • Nessun catione aggiunto

    L'agar dà gel senza sapore e non richiede l'aggiunta di cationi con sapori forti (potassio o calcio), può essere usato senza problemi per gelificare prodotti alimentari con sapori tenui.

  • Esalta i sapori

    Assimila ed esalta gli aromi dei prodotti miscelati con esso e agisce come fissatore di fragranze permettendone il fissaggio a lungo termine.

  • Gel termoreversibile

    Il suo gel ha un'eccellente reversibilità che gli consente di essere ripetutamente gelificato e fuso senza perdere le proprietà originali.

  • Gel trasparenti

    Si possono ottenere gel trasparenti facilmente colorabili, il cui indice di rifrazione può anche essere facilmente aumentato con l'aggiunta di zucchero, glucosio, glicerina, ecc.

Applicazioni dell'agar

Agar nelle applicazioni alimentari

Industria alimentare e delle bevande_Gino Biotech_Fornitori di idrocolloidi

Gelatine per dessert all'acqua, prodotti dolciari, prodotti da forno, prodotti lattiero-caseari, prodotti fermentati, conserve di carne e pesce, zuppe e salse, agenti di rivestimento, alimenti salutari.

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Modulo di contatto

Gino Biotech sarà sempre il vostro miglior fornitore e un buon partner per le strisce di agar agar e altri idrocolloidi dalla Cina.

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