Da oltre 10 anni, Gino Biotech è uno dei principali fornitori di idrocolloidi alimentari. Grazie alla nostra varietà di gomme e stabilizzanti di origine vegetale, siamo in grado di creare soluzioni idrocolloidali su misura, perfettamente rispondenti alle esigenze dei nostri clienti. LEGGI TUTTO
Che cos'è l'agarosio? Una guida completa per i principianti
Che cos'è l'agarosio?
Facebook
Twitter
LinkedIn
L'agarosio è un materiale molto diffuso nei laboratori di biologia molecolare e viene comunemente utilizzato per separare IL DNA frammenti mediante elettroforesi su gel.
È un polisaccaride estratto dalle alghe rosse, in particolare dalle pareti cellulari di specie appartenenti ai generi Gelidium, Gracilaria e Pterocladia.
In questo articolo, esamineremo in modo approfondito cos'è l'agarosio, le sue proprietà e le sue applicazioni in vari campi.
1. Che cos'è l'agarosio?
L'agarosio è un polisaccaride altamente purificato che viene isolato dall'agar, una sostanza simile al gel presente nelle alghe rosse.
È un mezzo comunemente utilizzato nei laboratori di biologia molecolare per varie applicazioni come l'elettroforesi su gel, la separazione del DNA e la purificazione delle proteine.
L'agarosio è un polimero lineare di unità di D-galattosio e 3,6-anidro-L-galattosio legate tra loro da legami glicosidici.
2. Proprietà chimiche dell'agarosio
Qual è il peso molecolare dell'agarosio? L'agarosio è una sostanza altamente stabile e biocompatibile con un peso molecolare di circa 120.000 Dalton.
È insolubile nella maggior parte dei solventi organici, ma può essere sciolto in acqua bollente o in soluzioni tampone.
La resistenza del gel di agarosio è determinata principalmente dalla concentrazione di agarosio nella matrice del gel.
I gel a bassa concentrazione (ad esempio, 0,5-1%) possono separare frammenti di DNA di grandi dimensioni, mentre i gel ad alta concentrazione (ad esempio, 2-3%) sono utilizzati per separare frammenti di DNA di piccole dimensioni.
3. Come si prepara l'agarosio?
L'agarosio viene tipicamente preparato estraendolo dalle alghe rosse con una serie di metodi chimici e fisici.
Questo processo di preparazione prevede il lavaggio, la macinazione e la bollitura delle alghe per estrarre l'agar, seguita dalla purificazione dell'agar mediante tecniche di filtrazione e precipitazione.
L'agarosio si ottiene per idrolisi dell'agar purificato, che viene ulteriormente purificato mediante cromatografia a scambio ionico.
4. Elettroforesi su gel di agarosio
L'elettroforesi su gel di agarosio è un metodo ampiamente utilizzato per separare i frammenti di DNA in base alle loro dimensioni.
Il metodo prevede il caricamento di campioni di DNA su un gel di agarosio, seguito dall'applicazione di un campo elettrico alla matrice del gel.
I frammenti di DNA migrano attraverso la matrice di gel in base alle loro dimensioni, con i frammenti più piccoli che viaggiano più lontano di quelli più grandi.
I frammenti di DNA isolati possono essere visualizzati con varie tecniche di colorazione, come il bromuro di etidio o il verde SYBR.
5. Usi dell'agarosio in biologia molecolare
L'agarosio è ampiamente utilizzato in biologia molecolare per varie applicazioni, come l'isolamento del DNA, l'amplificazione della PCR e la purificazione delle proteine.
Si tratta di un popolare mezzo per l'elettroforesi su gel del DNA per l'isolamento di frammenti di DNA per l'analisi o la purificazione.
L'agarosio viene utilizzato anche come matrice per la purificazione delle proteine, dove le proteine vengono separate in base alle loro dimensioni e alla loro carica utilizzando tecniche come la cromatografia a esclusione dimensionale o la cromatografia a scambio ionico.
6. Usi dell'agarosio in biotecnologia
- L'agarosio è utilizzato in varie applicazioni biotecnologiche, come la produzione di microsfere di agarosio, utilizzate come matrici di supporto solido per varie biomolecole, come enzimi o anticorpi.
- Le microsfere di agarosio sono utilizzate anche nella cromatografia di affinità, dove le biomolecole vengono separate in base alle loro specifiche proprietà di legame.
- Inoltre, l'agarosio può essere utilizzato per la purificazione delle proteine con tecniche quali la cromatografia a esclusione dimensionale o la cromatografia a scambio ionico.
- L'agarosio è anche comunemente usato come mezzo per l'elettroforesi di DNA e RNA, consentendo la separazione e l'analisi dei frammenti di acido nucleico.
7. Applicazioni dell'agarosio nella scienza medica
- L'agarosio è utilizzato anche in campo medico per varie applicazioni, come i sistemi di somministrazione di farmaci e l'ingegneria dei tessuti.
- Gli idrogel di agarosio possono essere utilizzati come impalcature per l'ingegneria tissutale, fornendo una matrice 3D per la crescita e la differenziazione delle cellule.
- L'idrogel può essere utilizzato anche come vettore per la somministrazione di farmaci, che vengono rilasciati quando l'idrogel si degrada. La funzione è simile a quella di una capsula.
8. Vantaggi e svantaggi dell'agarosio
L'agarosio presenta diversi vantaggi rispetto ad altri materiali di separazione come i gel di poliacrilammide o l'acetato di cellulosa.
Bassa tossicità, maneggevolezza e facilità di preparazione in laboratorio.
I gel di agarosio hanno anche un elevato potere risolutivo, che consente di separare i frammenti di DNA con grande precisione.
Tuttavia, l'agarosio presenta alcuni svantaggi, come il limitato potere risolutivo per i piccoli frammenti di DNA e la tendenza a rompersi sotto stress.
9. Agarosio e altri materiali di separazione
L'agarosio è solo uno dei diversi materiali utilizzati per separare i frammenti di DNA.
Anche i gel di poliacrilammide e l'acetato di cellulosa sono materiali comunemente utilizzati, ma ognuno presenta vantaggi e svantaggi.
Gel di poliacrilammide
Rispetto ai gel di agarosio, i gel di poliacrilammide hanno un potere risolutivo più elevato e possono essere utilizzati per separare frammenti di DNA più piccoli, ma hanno lo svantaggio di essere più difficili da preparare e maneggiare.
Gel di acetato di cellulosa
Anche i gel di acetato di cellulosa sono facili da preparare e maneggiare, ma hanno un potere risolutivo inferiore rispetto ai gel di agarosio.
Conclusione
Domande frequenti
Qual è la differenza tra agar e agarosio?
L'agar è una sostanza gelatinosa presente nelle alghe rosse e contiene una miscela di agarosio e agarpectina.
L'agarosio è una forma altamente purificata di agar, utilizzata in biologia molecolare e biotecnologia.
Quali sono i tipi di agarosio?
L'agarosio è disponibile in diversi gradi, a seconda della sua purezza e delle sue proprietà.
Basso punto di fusione, bassa elettroforesi, resistenza regolare, alta resistenza, ecc.
Che cos'è l'agarosio a basso punto di fusione?
L'agarosio a basso punto di fusione è un tipo di agarosio che si scioglie a una temperatura inferiore rispetto all'agarosio standard, il che lo rende ideale per le applicazioni in cui il gel deve essere sciolto dopo l'uso, come ad esempio nell'estrazione del DNA.
Che cos'è l'agarosio a basso EEO?
L'agarosio Low EEO ha un valore EEO molto basso ed è consigliato per gel analitici e preparativi con un'ottima risoluzione per frammenti di acido nucleico di dimensioni superiori a 1000 bp (anche inferiori a 1000 bp a concentrazioni più elevate).
Qual è la confezione del vostro agarosio?
- Scatola di cartone da 10 kg
- 100 g/bottiglia, poi scatola di cartone da 5 kg
- Fusto da 25 kg
Quali sono i vantaggi dell'agarosio?
L'agarosio presenta numerosi vantaggi che lo rendono una scelta ideale per le applicazioni biologiche. Le sue proprietà di biocompatibilità, non tossicità e non immunogenicità lo rendono sicuro per l'uso in colture cellulari e altre applicazioni biologiche. La sua capacità di formare gel che possono essere regolati in base alle dimensioni dei pori lo rende un mezzo eccellente per separare le biomolecole in base alle dimensioni. L'agarosio è anche facile da usare, il che lo rende una scelta popolare nei laboratori di ricerca.
L'agarosio può essere utilizzato per la purificazione delle proteine?
Sì, l'agarosio può essere utilizzato come matrice per la purificazione delle proteine con tecniche quali la cromatografia a esclusione dimensionale o la cromatografia a scambio ionico.
Correlato Articoli
Messaggi recenti
Informazioni su Gino Biotech
Siamo un'azienda biotecnologica specializzata nella ricerca, nello sviluppo e nella commercializzazione di additivi alimentari innovativi e tecnologici, gli idrocolloidi. Agar Agar, Carragenina, e Soluzioni di stabilizzazione su misura.
Grazie all'ampio know-how e all'esperienza nella ricerca, nell'applicazione e nell'uso degli idrocolloidi, siamo in grado di fornire uno sportello unico soluzioni personalizzate perfettamente in linea con le esigenze dei nostri clienti.
Il nostro prodotti coprono le esigenze dei settori della carne, dei prodotti lattiero-caseari, della panificazione, della pasticceria e di altri settori industriali.
Contattate il nostro rappresentante commerciale per maggiori informazioni.