Strip Agar Agar
Your Premier Agar Agar Strips Suppliers
Agar-agar adalah hidrokoloid yang diekstrak dari rumput laut merah yang banyak digunakan dalam industri makanan dan aplikasi ilmiah dan industri tertentu.
As one of the professional and experienced bulk wholesale strips form agar agar suppliers in China, we have extended know-how and experience in the research, application, and use of agar agar strips , so we could provide a full range of agar products, and one-stop-shop customized solutions perfectly matched to the needs of our customers.
Daftar Isi
Bahan Baku
Rumput Laut Merah
The bulk raw materials of our agar agar strips mainly originate from the natural and pollution-free seas of the Philippines, Indonesia, Malaysia and other countries, including quality gracilaria, eucheumaottoni and gelidium. All our raw materials are green and environment-friendly and comply with domestic & national, EU and FDA standards.
Produk yang Kami Tawarkan
By Gel Strength
- 400 g/cm2
- 500 g/cm2
- 600 g/cm2
- 700 g/cm2
By Length
- 40 cm
- 10 cm
- On-Demand Customization
By Packaging
- Bulk Packaging
- Retail Small Packaging
Spesifikasi
Items | Specifications |
Penampilan | Pale yellow to off-white dry strips |
Moisture, w/% | ≤ 22.0 |
Starch test | Pass |
Water-insoluble matter, w/% | ≤ 1.0 |
Gel strength (1.5%,20℃,g/cm2, 4h) | ≥ 400 |
pH | 5.5 - 7.0 |
Ash, w/% | ≤ 5.0 |
Total heavy metals/(mg/kg) | ≤ 20.0 |
Lead(Pb) /(mg/kg) | ≤ 5.0 |
Arsenic(As) /(mg/kg) | ≤ 3.0 |
Total plate count /(CFU/g) | ≤ 5000 |
Yeast and molds CFU/g) | ≤ 300 |
E. Coli | Tidak ada dalam 5 g |
Salmonella | Tidak ada dalam 5 g |
Pengemasan
As the professional and responsible agar agar strips suppliers in China, Gino Biotech not only provides customized products, but also the flexible packaging solutions. We will help you boost your business and make you stand out from the competition by offering you the custom packaging.
10 kg Bulk
1 kg
28 g (1 oz)
20 g
10 g
Agar Properties
Karakteristik yang paling penting dari agar-agar adalah sebagai berikut.
-
Kekuatan pembentuk gel yang luar biasa
Daya pembentuk gelnya yang hebat dalam lingkungan berair memungkinkannya membentuk gel yang lebih tahan (lebih kuat) daripada zat pembentuk gel lainnya, dengan asumsi penggunaan konsentrasi yang sama.
-
Tidak diperlukan reagen
Larutan air sederhana memiliki kekuatan pembentuk gel. Tidak perlu menambahkan reagen untuk menghasilkan gel, seperti kalium (atau protein seperti yang diperlukan dengan karagenan), kalsium (atau kation divalen lainnya seperti yang diperlukan dengan alginat). Konsentrasi gula yang tinggi atau lingkungan asam (seperti yang diperlukan dengan pektin) tidak diperlukan.
-
Berbagai macam pH
Dapat digunakan pada rentang pH yang luas, dari 5 hingga 8, dan dalam beberapa kasus, melebihi batas ini. Ini tahan terhadap perlakuan panas dengan sangat baik, bahkan di atas 100 ° C yang memungkinkan sterilisasi yang baik.
-
Gel Histeresis
Larutan berair 1.5% membentuk gel antara 32°C-43°C dan tidak meleleh di bawah 85°C. Ini adalah sifat unik agar-agar, dibandingkan dengan zat pembentuk gel lainnya.
-
Tidak ada kation yang ditambahkan
Agar-agar menghasilkan gel tanpa rasa dan tidak memerlukan penambahan kation dengan rasa yang kuat (kalium atau kalsium), sehingga dapat digunakan tanpa masalah untuk membuat gel produk makanan dengan rasa yang lembut.
-
Meningkatkan cita rasa
Produk ini mengasimilasi dan meningkatkan rasa produk yang dicampur dengannya dan bertindak sebagai pengikat wewangian yang memungkinkan fiksasi jangka panjang.
-
Gel yang dapat diubah kembali
Gelnya memiliki reversibilitas yang sangat baik sehingga memungkinkannya untuk berulang kali dibuat gel dan dilelehkan tanpa kehilangan sifat aslinya.
-
Gel transparan
Gel transparan yang mudah diwarnai, dapat diperoleh yang indeks biasnya juga dapat dengan mudah ditingkatkan dengan menambahkan gula, glukosa, gliserin, dll., sehingga kecerahannya menarik.
Agar Applications
Agar in Food Applications
Water dessert jellies, Confectionery, Bakery products, Dairy products, Fermented products, Canned meat and fish product, Soups and sauces, Fining agent, Health foods.
Formulir Kontak
Gino Biotech will always be your best supplier and a good partner for agar agar strips and other hydrocolloids from China.