0%
Gino Biotech

Resep Jello Vegan yang Sehat dan Lezat Tanpa Gelatin

Resep Jello Vegan yang Mudah: Lezat dan Bebas Gelatin!

Facebook
Twitter
LinkedIn

1. Pendahuluan

Menemukan alternatif vegan untuk jello tradisional yang memberikan tekstur, rasa, dan kenikmatan yang sama bisa menjadi sebuah tantangan.

Jello biasa mengandalkan gelatin yang berasal dari hewan, yang tidak cocok untuk mereka yang mengikuti pola makan vegan atau nabati. Tetapi dengan bubuk jello vegan berkualitas tinggi dan beberapa bahan penting, Anda dapat membuat versi nabati yang sama lezatnya!

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep jello vegan, yang terinspirasi dari pilihan bubuk jeli premium kami, yang sempurna untuk hidangan penutup, pesta, atau bahkan camilan cepat saji.

Resep Jello Vegan yang Sehat dan Lezat Tanpa Gelatin

2. Bahan-bahan (Untuk 1kg Jello Vegan)

Dengan menggunakan resep bubuk jeli GB101 sebagai bahan dasar, inilah yang Anda perlukan untuk membuat jello vegan dengan tekstur dan rasa yang mirip dengan versi klasik:

Cara membuat jello vegan

Bagian A:

  • GB101 Bubuk Jeli Veganr: 8g
  • Sirup Fruktosa: 170g
  • Gula: 30g
  • Acesulfame Kalium(opsional, untuk rasa manis): 0.19g
  • Air: 800g
  • Kalium Sorbat(pengawet): 0.45g

Bagian B:

  • Asam Sitrat2,5g (untuk keseimbangan rasa asam dan rasa)
  • Natrium Sitrat: 1g (untuk mengontrol keasaman)
  • Asam Malat: 0.5g

Bagian C:

  • Penyedap Rasa Pilihan: 1g (seperti stroberi, lemon, atau raspberry)

3. Petunjuk

Mempersiapkan Bagian A:

  • Campurkan bubuk jeli GB101 dengan gula dalam mangkuk.
  • Secara perlahan tambahkan campuran ini ke dalam air dingin sambil terus diaduk.
  • Tambahkan sirup fruktosa, kalium asesulfam (jika menggunakan), dan kalium sorbat. Aduk rata dan didihkan campuran tersebut.
  • Biarkan agak dingin sebelum melanjutkan.

Siapkan Bagian B:

  • Larutkan asam sitrat, natrium sitrat, dan asam malat dalam wadah kecil yang terpisah dengan sedikit air.

Kombinasikan dan Tambahkan Rasa:

  • Ketika campuran di Bagian A telah dingin hingga sekitar 75°C, tambahkan penyedap (Bagian C) dan larutan asam yang sudah disiapkan (Bagian B).
  • Aduk rata sampai tercampur rata.

Memasteurisasi dan Mengatur:

  • Tuang campuran ke dalam cetakan, tutup, dan pasteurisasi dengan memanaskannya pada suhu 85°C selama 15 menit untuk memastikan kestabilannya.
  • Dinginkan hingga mencapai suhu ruangan, kemudian dinginkan hingga mengeras sepenuhnya, biasanya 2-4 jam.

4. Mengapa Resep Jello Vegan Ini Berhasil

Bubuk jeli vegan GB101 menawarkan kekuatan gel yang dapat diandalkan yang mirip dengan jeli berbasis gelatin tradisional, tetapi dengan komposisi yang sepenuhnya nabati.

Bubuk ini, dikombinasikan dengan keseimbangan asam, pemanis, dan rasa yang tepat, membantu meniru tekstur dan rasa jello klasik yang sudah dikenal, tanpa bahan hewani.

Penggunaan sirup fruktosa dan gula menghasilkan rasa manis yang lembut dan seimbang, sementara asam sitrat dan malat menambahkan sentuhan asam yang meningkatkan rasa buah, menjadikannya hidangan penutup vegan yang memuaskan dan serbaguna.

Resep Jello Vegan

5. Kesimpulan

Resep jello vegan ini adalah cara yang fantastis untuk menikmati suguhan klasik sambil tetap mempertahankan gaya hidup nabati.

Bahan-bahan yang dipilih dengan cermat memberikan tekstur dan rasa yang mengingatkan kita pada jello tradisional, tetapi tanpa gelatin yang berasal dari hewan.

Baik Anda membuatnya untuk diri sendiri atau orang banyak, jello vegan ini pasti akan membuat Anda terkesan dengan rasa dan teksturnya.

Siap untuk meningkatkan permainan jello vegan Anda?

Jelajahi berbagai pilihan bubuk jeli dan resep jello vegan kami. Tim kami siap membantu Anda menemukan produk yang ideal untuk semua kebutuhan hidangan penutup nabati Anda!

Hubungi tim kami
Karagenan vs Xanthan Gum_ Mana yang Tepat untuk Produk Anda

Konnyaku Jelly Powder vs Gelatin: Mana Pilihan yang Lebih Baik?

Menjelajahi Makanan Apa Saja yang Mengandung Karagenan

Makanan Apa Saja yang Mengandung Karagenan?

Karagenan vs Gelatin_ Perbandingan Mendalam

Karagenan vs Gelatin: Perbandingan Mendalam

Tentang Gino Biotech
tanda kutip

Kami adalah perusahaan bioteknologi yang mengkhususkan diri dalam penelitian, pengembangan, dan komersialisasi hidrokoloid aditif makanan yang inovatif dan berteknologi Agar Agar, Karagenan, dan Solusi Penstabil yang Dibuat Khusus.

Dengan pengetahuan dan pengalaman yang luas dalam penelitian, aplikasi, dan penggunaan Hidrokoloid, kami dapat menyediakan layanan satu atap solusi yang disesuaikan sangat cocok dengan kebutuhan pelanggan kami.

Kami produk memenuhi kebutuhan sektor industri Daging, Susu, Roti, Kembang Gula, dan industri lainnya.

Hubungi perwakilan penjualan kami untuk informasi lebih lanjut

tanda kutip (1)
id_IDIndonesian
Gulir ke Atas
small_c_popup.png
=
=

Jelajahi Kehidupan yang Baik Dengan Hidrokoloid yang Luar Biasa

Dokumen-dokumen ini dibuat oleh para ahli yang telah berkecimpung dalam industri hidrokoloid selama lebih dari 8 tahun.

Dokumen-dokumen ini berisi rahasia industri.

Tinggalkan email Anda untuk mendapatkannya, gratis 100%!

PDF tentang Hidrokoloid Makanan

* 39.4 Mb, Tautan unduhan akan dikirim ke email Anda.

* Informasi email Anda benar-benar aman, kami tidak akan mengungkapkannya kepada pihak ketiga dengan alasan apa pun.

Dapatkan Eksklusif

Berita, Sumber Daya

Lebih lanjut tentang apa yang akan Anda dapatkan dari buletin kami!

  • Makalah teknis, artikel, dan video tentang tekstur dan stabilitas makanan;
  • Tren makanan terbaru, permintaan konsumen, dan inovasi tekstur;
  • Sistem gusi & penstabil makanan yang tepat untuk mengatasi tantangan Anda;
  • Tim yang dapat menangani kerumitan dan membantu Anda memformulasikan produk;
  • Kriteria dan metode pemilihan pemasok dan keterampilan pembelian lainnya.

Berlangganan Temukan Rahasia untuk Menghubungkan Kehidupan yang Lebih Baik dan Lebih Sehat!