Selama lebih dari 10 tahun, Gino Biotech telah menjadi pemasok utama hidrokoloid makanan. Dengan berbagai macam gum & stabilisator nabati kami, kami dapat membuat solusi hidrokoloid yang dibuat khusus yang sangat sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami. BACA LEBIH LANJUT
Resep Jello Vegan yang Sehat dan Lezat Tanpa Gelatin
Resep Jello Vegan yang Mudah: Lezat dan Bebas Gelatin!
Facebook
Twitter
LinkedIn
1. Pendahuluan
Menemukan alternatif vegan untuk jello tradisional yang memberikan tekstur, rasa, dan kenikmatan yang sama bisa menjadi sebuah tantangan.
Jello biasa mengandalkan gelatin yang berasal dari hewan, yang tidak cocok untuk mereka yang mengikuti pola makan vegan atau nabati. Tetapi dengan bubuk jello vegan berkualitas tinggi dan beberapa bahan penting, Anda dapat membuat versi nabati yang sama lezatnya!
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep jello vegan, yang terinspirasi dari pilihan bubuk jeli premium kami, yang sempurna untuk hidangan penutup, pesta, atau bahkan camilan cepat saji.
2. Bahan-bahan (Untuk 1kg Jello Vegan)
Dengan menggunakan resep bubuk jeli GB101 sebagai bahan dasar, inilah yang Anda perlukan untuk membuat jello vegan dengan tekstur dan rasa yang mirip dengan versi klasik:
Bagian A:
- GB101 Bubuk Jeli Veganr: 8g
- Sirup Fruktosa: 170g
- Gula: 30g
- Acesulfame Kalium(opsional, untuk rasa manis): 0.19g
- Air: 800g
- Kalium Sorbat(pengawet): 0.45g
Bagian B:
- Asam Sitrat2,5g (untuk keseimbangan rasa asam dan rasa)
- Natrium Sitrat: 1g (untuk mengontrol keasaman)
- Asam Malat: 0.5g
Bagian C:
- Penyedap Rasa Pilihan: 1g (seperti stroberi, lemon, atau raspberry)
3. Petunjuk
Mempersiapkan Bagian A:
- Campurkan bubuk jeli GB101 dengan gula dalam mangkuk.
- Secara perlahan tambahkan campuran ini ke dalam air dingin sambil terus diaduk.
- Tambahkan sirup fruktosa, kalium asesulfam (jika menggunakan), dan kalium sorbat. Aduk rata dan didihkan campuran tersebut.
- Biarkan agak dingin sebelum melanjutkan.
Siapkan Bagian B:
- Larutkan asam sitrat, natrium sitrat, dan asam malat dalam wadah kecil yang terpisah dengan sedikit air.
Kombinasikan dan Tambahkan Rasa:
- Ketika campuran di Bagian A telah dingin hingga sekitar 75°C, tambahkan penyedap (Bagian C) dan larutan asam yang sudah disiapkan (Bagian B).
- Aduk rata sampai tercampur rata.
Memasteurisasi dan Mengatur:
- Tuang campuran ke dalam cetakan, tutup, dan pasteurisasi dengan memanaskannya pada suhu 85°C selama 15 menit untuk memastikan kestabilannya.
- Dinginkan hingga mencapai suhu ruangan, kemudian dinginkan hingga mengeras sepenuhnya, biasanya 2-4 jam.
Ingin membuat lebih banyak pilihan jello yang ramah vegan?
Rangkaian bubuk jeli dan larutan pembentuk gel berkualitas tinggi kami dapat membantu Anda membuat makanan penutup nabati yang lezat dengan mudah. Hubungi kami hari ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara membuat jeli vegan & resep jello vegan kami yang dapat disesuaikan!
4. Mengapa Resep Jello Vegan Ini Berhasil
Bubuk jeli vegan GB101 menawarkan kekuatan gel yang dapat diandalkan yang mirip dengan jeli berbasis gelatin tradisional, tetapi dengan komposisi yang sepenuhnya nabati.
Bubuk ini, dikombinasikan dengan keseimbangan asam, pemanis, dan rasa yang tepat, membantu meniru tekstur dan rasa jello klasik yang sudah dikenal, tanpa bahan hewani.
Penggunaan sirup fruktosa dan gula menghasilkan rasa manis yang lembut dan seimbang, sementara asam sitrat dan malat menambahkan sentuhan asam yang meningkatkan rasa buah, menjadikannya hidangan penutup vegan yang memuaskan dan serbaguna.
5. Kesimpulan
Resep jello vegan ini adalah cara yang fantastis untuk menikmati suguhan klasik sambil tetap mempertahankan gaya hidup nabati.
Bahan-bahan yang dipilih dengan cermat memberikan tekstur dan rasa yang mengingatkan kita pada jello tradisional, tetapi tanpa gelatin yang berasal dari hewan.
Baik Anda membuatnya untuk diri sendiri atau orang banyak, jello vegan ini pasti akan membuat Anda terkesan dengan rasa dan teksturnya.
Siap untuk meningkatkan permainan jello vegan Anda?
Jelajahi berbagai pilihan bubuk jeli dan resep jello vegan kami. Tim kami siap membantu Anda menemukan produk yang ideal untuk semua kebutuhan hidangan penutup nabati Anda!
Hubungi tim kamiPostingan Terbaru
Tentang Gino Biotech
Kami adalah perusahaan bioteknologi yang mengkhususkan diri dalam penelitian, pengembangan, dan komersialisasi hidrokoloid aditif makanan yang inovatif dan berteknologi Agar Agar, Karagenan, dan Solusi Penstabil yang Dibuat Khusus.
Dengan pengetahuan dan pengalaman yang luas dalam penelitian, aplikasi, dan penggunaan Hidrokoloid, kami dapat menyediakan layanan satu atap solusi yang disesuaikan sangat cocok dengan kebutuhan pelanggan kami.
Kami produk memenuhi kebutuhan sektor industri Daging, Susu, Roti, Kembang Gula, dan industri lainnya.
Hubungi perwakilan penjualan kami untuk informasi lebih lanjut.