Iota Carrageen is a natural thickener that is commonly used in skin care products. Gels made with iota carrageenan are usually stable to acids and tolerate some sodium and magnesium salts. These gels are incompatible with calcium salts, so they are not suitable for mixing with milk or calcium-rich extracts and minerals.
This product is naturally derived from Red Seaweeds of the family Solieriaceae.
Yellowish to white powder
Almost odourless
Iota carrageenan in skin care products could provide soft, elastic gels.
Another common cosmetic type is Lambda carrageenan, which does not gel but thickens and can be used in cold processing.
Carrageenan will absorb water and swell in water (whether it is cold or hot water).
The heating will reduce the time for the carrageenan to swell completely, but in cold water, the gel could also eventually swell.
Therefore, to ensure that the carrageenan can be hydrated quickly and efficiently, we recommend either heating to 60-80°C or using a high shear mixer (i.e. a mechanical mixer, not hand mixing) for cold mixing.
We all know that carrageenan has good synergy with other thickeners, and Iota carrageenan works well with gum Arabic (acacia gum).
If you want to make natural gels with strong oil stability, this combination is highly recommended.
As a natural thickener, Iota Carrageenan gives a soft, silky feel to our skin and hair care products.
However, if too much is added, it can become a bit sticky.
We recommend that when adding amounts starting at 0.4%, we have to feel the viscosity of the product to determine the best amount to add.
As a thickening agent for the serum, it is highly moisturizing in itself. This is also capable of forming a crystal clear solution.
Up to 2%
It’s about the acid stability, acid could destroy the structure of carrageenan, hydrolysis in solution and accelerated by heat; But once carrageenan is gelled, its gels are more acid stable.
Was sind die gemeinsamen Eigenschaften von Hydrokolloiden?
Welche Rolle spielen Hydrokolloide in Lebensmitteln?
Agar vs Carrageen: Die 2 großen Unterschiede, die Sie kennen sollten
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